Nguyên liệu:
– 3 củ khoai tây
– 40 gr bột năng
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 2 khoanh mỳ trứng
– 1 muỗng canh bơ
Thực hiện:
Khoai tây lột vỏ rửa sạch, thái miếng.
Cho khoai tây vào nồi cùng với nước lạnh và muối nấu chín. Khi khoai tây chín, chắt hết nước. Rồi cho bơ vào nghiền nát. Kế đến cho bột năng vào trong lúc khoai đang còn nóng.
Nhồi cho tất cả quyện với nhau.
Mỳ trứng bóp vụn rồi cho ra đĩa.
Viên khoai tây từng viên tròn nhỏ.
Sau đó cho vào đĩa mỳ trứng, nhẹ nhàng lăn cho mỳ trứng bám đều xung quanh khoai tây.
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng viên mỳ trứng bọc khoai tây vào chiên vàng với lửa vừa. Khi khoai vàng thì gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu.
Chỉ 20 phút là bạn có mỳ trứng bọc khoai tây chiên ngon cho bé rồi đó. Nếu không có mỳ trứng, bạn thay bằng mỳ tôm ăn cũng rất ngon. Xem tại đây để được hướng dẫn bằng hình ảnh.