Để làm mới những miếng thịt heo quay còn dư bạn hãy làm món heo quay rim nước tương ăn cùng dưa leo hay rau muống luộc nhé.
Nguyên liệu:
+ 500 g thịt heo quay.
+ Nước tương, gia vị nêm.
+ Vài tép tỏi, 1 quả ớt (tùy thích).
+ Dưa leo, rau muống luộc.
Cách làm:
Bước 1:
Thịt heo chặt nhỏ miếng vừa ăn. Tỏi, ớt băm nhuyễn.
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, thêm 1/2 muỗng dầu, phi thơm tỏi ớt và trút phần thịt heo vào xào.
Bước 3:
Pha nước sốt gồm 1/4 muỗng ngũ vị hương, 3 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm cùng 1/2 bát con nước lọc, hoà tan rồi cho vào chảo thịt.
Bước 4:
Rim thịt trên lửa lớn khi nước đã sánh, tắt bếp. Cho thịt ra đĩa ăn cùng rau luộc hoặc dưa leo.
