Với màu sắc trắng, đỏ rõ rệt của củ cải đỏ sẽ làm nổi bật đĩa ăn của bạn.
Sau đây sẽ là một cách làm hoa củ cải đỏ đơn giản, dễ làm.
Nguyên liệu:
– 1 củ cải đỏ
– 1 quả dưa chuột
– Một ít lá xà lách
Thực hiện:
Bước 1: Củ cải đỏ rửa sạch, khứa khoảng 6 đến 8 đường dọc theo thân của củ cải đỏ như trong hình.
Bước 2: Thái ngang thân củ cải đỏ thành những lát thật mỏng. Cắt một đường từ giữa các lát củ cải đỏ ra đến vỏ.
Bước 3: Kéo 2 mép của lát củ cải xếp chồng lên nhau rồi dùng tăm xiên qua lớp xếp chồng như trong hình.
Bước 4: Tiếp tục làm như vậy với các lát củ cải còn lại. Xiên qua tăm và xếp vòng quanh kiểu xen kẽ, từ lát to đến nhỏ dần. Xiên khoảng từ 6 đến 8 lát là có thể hình thành được hình bông hoa.
Trên cùng của đầu tăm, bạn cắm một miếng củ cải đỏ nhỏ để làm nhụy hoa.
Bước 5: Bạn có thể gài thêm mấy lá rau xà lách phía dưới và xếp vào đĩa ăn.
Nếu trang trí với rau xà lách thì rất thích hợp để bày với các món chiên, rán.
Nếu không dùng xà lách, bạn cũng có thể dùng vài lát dưa chuột cắt chéo, cũng được khứa viền và cắt từ giữa ra đến phần vỏ như làm với củ cải đỏ lúc ban đầu.
Bạn cũng xếp chồng 2 mép lát dưa chuột rồi gài xuống phía dưới bông hoa củ cải đỏ, bạn gài thêm khoảng 4 lát dưa nữa là được.
Cắt một đoạn quả dưa chuột khoảng 5 cm, cắm các bông hoa lên miếng dưa chuột đó, điểm thêm các xoắn dưa chuột bào cho mềm mại.
Thế là bạn đã xong phần trang trí đĩa ăn, giờ bạn chỉ việc cho đồ ăn của mình bày lên đĩa thôi.
Chúc bạn thành công cùng cách trang trí đĩa ăn với củ cải đỏ!