Nguyên liệu
-Đậu phụ non: 2 bìa
-Nấm rơm: 200gr
-Cải thìa: 300gr
-Dầu mè, nước tương, hạt nêm, bột năng.
Thực hiện:
-Cải thìa trụng qua nước sôi, vớt ra ngâm nước lạnh trong 10 phút rồi để ráo nước.
-Nấm rơm xào với ít dầu ăn và tỏi, nêm chút nước tương và hạt nêm.
-Cho đậu hũ non cắt khoanh vào, rưới bột năng pha nước, thêm vài giọt dầu mè rồi cho lên đĩa đã xếp sẵn cải thìa.