Bánh củ cải với lớp ngoài giòn, bên trong mềm, ngọt thanh, thơm cả mùi vừng, chấm cùng ít nước xì dầu chanh ớt sẽ rất ngon miệng đấy.
Nguyên liệu cần có:
– 1 củ cải trắng
– Hành lá, ớt xanh
– 1 chén bột mỳ, 1 muỗng canh bột ngô
– 1 quả trứng
– 3-4 muỗng canh nước
– Vừng, hạt tiêu, dầu ăn, muối
– 2 muỗng canh xì dầu, nước cốt chanh.
Cùng làm nhé:
Bước 1: Trước tiên, bạn gọt sạch vỏ củ cải, thái lát mỏng, rồi thái sợi.
Bước 2: Cho củ cải sợi vào bát và trộn cùng ít muối để ngấm khoảng 10 phút.
Bước 3: Sau đó, bạn cho hành lá xắt nhỏ, bột mỳ, bột ngô trộn đều.
Bước 4: Tiếp tục, thêm trứng, nước đánh đều, nếu ít nước bạn có thể cho thêm để hỗn hợp được sánh.
Bước 5: Bạn cho thêm ớt xanh vào trộn cùng.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp đợi nóng, rồi bạn múc từng muỗng hỗn hợp vào, rắc vừng lên trên.
Bước 7: Sau 2-3 phút thì bạn lật mặt để bánh chín vàng vừa phải nhé.
Mẻ bánh thơm ngon đã sẵn sàng chén rồi đây.
Chấm bánh cùng xì dầu chanh ớt là ngon nhất đấy.
Chúc các bạn ngon miệng!