Cách làm chè khúc bạch trái cây không khó. Với chút biến tấu bạn sẽ có ngay món chè khúc bạch trái cây. Thực hiện cách làm chè khúc bạch trái cây ngay nào!
Nguyên liệu:
– 50 gam gelatin
– 200 gam kem tươi
– 100 ml sữa tươi không đường
– 4 trái dâu tây, 1/2 trái thanh long, 4 múi mít ngon
– 100 gam đường kính
– 20 gam hạnh nhân thái lát, một ít tinh dầu hạnh nhân (nếu không có bạn thay bằng vani cũng đều được nhé)
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, để thực hiện cách làm chè khúc bạch trái cây, bạn tiến hành ngâm gelatin vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở nhé.
Bước 2: Pha kem tươi, sữa tươi và 50g đường. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm lượng đường cho phù hợp.
Bắc hỗn hợp lên bếp và đun ở mức lửa nhỏ. Bạn chỉ đun nóng hỗn hợp chứ không để sôi vì khi sôi một số dưỡng chất có trong sữa tươi sẽ bị phân hủy. Tiếp theo, bạn cho thêm gelatin vào, khuấy đều tay để phần gelatin tan hết. Sau đó, bạn thêm vào nồi vài giọt tinh dầu hạnh nhân rồi tắt bếp đi.
Bước 3: Đổ hỗn hợp ra khuôn, đợi nguội hẳn thì bạn cho vào tủ lạnh nhé. Sau khi hỗn hợp đông lại, bạn đã có ngay phần khúc bạch rồi đó. Dùng khuôn để tạo hình khúc bạch theo ý thích nha.
Bước 4: Rang hạnh nhân ở mức lửa nhỏ cho đến khi vàng, bạn cần chú ý để hạnh nhân không bị cháy nhé.
Bước 5: Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống đi và dùng dao bổ làm bốn.
Bước 6: Bỏ hột mít rồi xé mít thành dạng sợi.
Bước 7: Lột vỏ thanh long, dùng dao cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 8: Đun 500ml nước cho sôi thì bạn bỏ số đường còn lại vào để khuấy tan ra. Tiếp đó, bỏ số trái cây vừa sơ chế ở trên vào và tắt bếp đi.
Dùng một chiếc bát sạch, bạn múc khúc bạch ra, thêm trái cây, cho vài lát hạnh nhân rang lên trên là đã có ngay món chè khúc bạch trái cây ngon tuyệt để thưởng thức rồi.
Thành phẩm:
Cách nấu chè khúc bạch trái cây cầu kỳ và mất thời gian hơn so với cách nấu chè khúc bạch nguyên bản nhưng có thêm những miếng trái cây tươi mộng khiến món chè có hương vị thơm ngon gấp nhiều lần.
Hương thơm nhẹ nhàng của hạnh nhân, vị béo bùi của khúc bạch cùng vị dịu ngọt trái cây sẽ quyến rũ bất cứ ai khi thưởng thức. Khúc bạch trái cây là một trong các món chè ngon mà bạn hoàn toàn có thể làm được ^^. Trổ tài với cách làm chè khúc bạch trái cây siêu ngon này để đãi cả nhà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè ngon này!