Nửa đêm đói bụng, trời lại lạnh lạnh, ăn cơm gà rán là tuyệt nhất!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 cái đùi gà
– 1 củ cà rốt
– 1 bắp hoa lơ xanh
– 1 củ gừng
– Gia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Rửa sạch gà rồi dùng kéo rạch ở giữa, dọc theo xương gà.
Bước 2:
– Sau đó, bạn lóc bỏ xương gà đi.
Bước 3:
– Dùng dao hoặc búa dần cho thịt gà mềm hẳn ra.
Bước 4:
– Cho gà vào bát lớn, thêm gừng đã xắt lát, rượu trắng, dầu hảo, muối, đường, xì dầu vào, trộn đều.
Bước 5:
– Ướp gà trong khoảng 30 phút cho miếng gà thấm gia vị.
Bước 6:
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho gà vào, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu.
Bước 7:
– Kế đến, bạn lật ngược gà lại và chiên đến khi gà vàng đều cả 2 mặt.
Bước 8:
– Cắt nhỏ gà, đồng thời chần chín cà rốt và bông cải để ăn kèm.
Thêm một bát cơm nóng nữa là bạn đã có một bữa ăn cực đủ chất và nhanh gọn rồi!
Khi chiên gà bạn lưu ý đảo liền tay để gà chín đều nhé!
Gà càng ướp lâu thì sẽ càng ngon đấy!