Bỏ túi thêm một công thức chè ngon cho những ngày nóng nực nữa nào!
Để làm món chè đu đủ nấm tuyết, bạn cần:
– 18g nấm tuyết
– 35g táo tàu khô (dạng lát)
– 50g hạt sen tươi
– 300g đu đủ
– 60g đường phèn
Cách làm chè đu đủ nấm tuyết như sau:
Bước 1:
– Cho nấm tuyết và hạt sen vào hai bát riêng. Ngâm hạt sen trong khoảng 30 phút trong nước nguội, ngâm nấm tuyết khoảng 1 tiếng trong nước ấm (hoặc 2 tiếng trong nước nguội).
Bước 2:
– Gọt vỏ đu đủ, sau đó cắt thành miếng. Vớt nấm tuyết ra, bỏ thân nấm, cắt nấm ra từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3:
– Cho nấm tuyết và hạt sen vào nồi, đổ 1 tô nước vào rồi đun lửa lớn cho sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm đường phèn vào.
Bước 4:
– Đun lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho đu đủ và táo tàu vào đun ở lửa lớn trong 10 phút, rồi lại chỉnh lửa nhỏ trong 10 phút nữa.
– Cuối cùng, bạn tắt bếp và đậy nắp trong vòng 10 phút cho chè đủ độ sánh là được nhé!
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, cộng thêm một chút khéo tay là ta đã có món chè cực mát cho mùa hè rồi!
Hãy trang trí một ít lá húng lủi cho đẹp mắt nhé!
Món chè đu đủ nấm tuyết không chỉ mát mà còn cực kỳ bổ dưỡng nữa đấy!
Nào, mau mau vào bếp trổ tài thôi các bạn ơi!