Nguyên liệu:
– hạt dẻ 300gr.
– Gừng non 1 củ.
– Đường cát trắng 250gr.
– vani 1 ống.
– nước 400ml.
– muối.
Cách làm:
Bước 1:
Hạt dẻ rang chín, lột vỏ, để nguyên trái. Gừng non gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng.
Cho hạt dẻ vào nồi rang sơ cùng 50 gr đường.
Bước 2:
Bắc nồi nước sôi, nấu cho tan phần đường còn lại rồi thả hạt dẻ vào, đun nhỏ lửa đến khi thấy hạt dẻ chuyển màu sẫm thì cho vào chút muối.
Đập ống vani cho vào nồi.
Thả gừng non xắt lát vào, tắt bếp. Dùng nóng.