Salad củ sen nếp cẩm còn được gọi là salad gấu trúc vì món ăn có hai màu chủ đạo: màu trắng và màu đen giống như một chú gấu trúc dễ thương. Mời bạn đọc cùng Sen Ta tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu
Củ sen tươi
Nếp cẩm
Khổ qua
Ớt chuông
Các bước thực hiện
Bước 1: Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng hình tròn. Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi. Luộc sơ củ sen và ớt chuông trong nước pha giấm, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Khổ qua chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, rửa sạch, cắt lát xéo, ngâm muối và rửa sạch lại.
Bước 3: Nấu chín nếp cẩm.
Bước 4: Trộn đều nếp cẩm với các lát củ sen trong một cái đĩa. Trang trí khổ qua, ớt chuông xung quanh và thưởng thức.
Salad củ sen nếp cẩm hay salad gấu trúc là một món ăn mới mẻ giàu vitamin và đầy màu sắc.