Thịt cuộn vừa dễ làm, lại cực ngon và bắt mắt luôn nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 300g thịt thăn heo
– 1 quả dưa leo
– 1-2 quả trứng
– bột ngô (hoặc bột mì), bột chiên xù
– Gia vị: muối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn thái thịt ra thành nhiều lát mỏng.
Bước 2:
– Đập qua miếng thịt cho thịt mềm.
Bước 3:
– Cho thịt vào bát, rồi thêm muối, nước tương, tiêu và rượu vào trộn đều rồi ướp một lúc cho ngấm gia vị.
Bước 4:
– Cắt dưa leo thành nhiều khúc nhỏ với chiều dài bằng lát thịt.
Bước 5:
– Cho một miếng dưa leo vào giữa một lát thịt rồi cuộn lại, dùng nước bột ngô để kết dính.
Bạn cũng có thể dùng 1 cây tăm bẻ đôi để găm cuộn thịt lại, nhưng bạn nhớ rút tăm trước khi bày ra đĩa để ăn nhé!
Bước 6:
– Đập trứng ra bát rồi dùng đũa đánh nhẹ cho đều. Lấy phần thịt đã cuộn áo qua một lớp bột ngô, sau đó nhúng qua trứng.
Bước 7:
– Kế đến, bạn áo thịt qua lớp bột chiên xù.
Bước 8:
– Sau đó, chuẩn bị một chảo dầu nóng và cho thịt vào chiên. Đến khi thịt vàng đều, bạn vớt ra để lên miếng giấy thấm dầu cho ráo.
Ngoài dưa leo bạn có thể thay bằng cà rốt, và ít hành lá hoặc hành tây cũng sẽ ngon lắm đó!
Ăn món thịt cuộn này kèm với tương chua ngọt là nhất rồi ý!
Gợi ý nước chấm: trộn sốt mayonnaise với tương ớt để ăn kèm cũng ngon lắm đó!
Thêm một món ăn vặt để đãi bạn bè trong ngày hè nhé!