Nguyên liệu
Phá cách món bánh kem Tiramisu với một chút cam cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Mùi vị của bánh sẽ thơm tươi hơn hẳn nhờ hương vị hoa quả.
| 250g Mascarpone | ||
| 150g sữa chua khô đường | ||
| 200g kem tươi | ||
| 2 quả cam | ||
| 1 quả cam hoặc quýt | ||
| đường | ||
| rượu liqueur cam (nếu thích) | ||
| bánh bánh champagne có phủ đường |
Các bước thực hiện
Bước 1:
Vắt nước 2 quả cam.
Bước 2:
Trộn mascarpone, sữa chua,một nửa số nước cam và khoảng 2 thìa đường.
Bước 3:
Kem tươi đánh thành kem rồi trộn với hỗn hợp mascarpone.
Bước 4:
Nước quả cam còn lại, trộn với khoảng 2-3 thìa đường rồi đun cho chảy đường, sau đó trộn với rượu liqueur (nếu thích).
Bước 5:
Thái vỏ 1 quả cam cho không còn vỏ trắng, rồi thái lát hoặc dùng quýt bóc vỏ từng múi.
Bước 6:
Dùng bánh champagne nhúng mặt phủ đường vào nước cam, rồi rải ra đĩa hoặc bát. Sau đó rải một lớp cam hoặc quýt đã bóc vỏ lên, và cuối cùng là kem mascarpone. (số lớp bánh và kem có thể làm theo ý muốn)
Bước 7:
Có thể dùng cam/quýt và sirup cam để trang trí bánh cho thêm phần xinh động.
Bước 8:
Cuối cùng, để bánh vào tủ lạnh & sau một vài tiếng là có thể ăn được.
Bánh cũng có thể bảo quản trong vòng một vài ngày.